最近、クラスの中で食べ物について質問を受ける事が増えてきました。身体や心と向き合う時間が増えてくると食べ物に意識が向くのも自然な事。“人の身体は食べる物で造られている” と言われるくらい大切なものですね。ならば出来るだけ身体に良いものを摂りたいです。ヨーガでいう身体に良いものは高級なものと言う意味ではなく身体を造るうえで必要な栄養を出来るだけ自然なものから摂取するというものです。そこで今現在の私にブームとなってる ” 乾ぴょう巻き ” を紹介したいと思います。乾ぴょうには食物繊維、カルシウムや鉄分等が豊富に含まれています。食物繊維は体内ビフィズス菌を増やし不純物を出してくれるため便秘がちの方には特にお勧めです。カルシウムも不足してしまうと怒りっぽくなったりイライラがおきる・・・という症状は言わずもがな、よく知られている事ですが腰痛や肩こりの原因にもなるそうで・・・乾ぴょうは巻きものの他、お味噌汁、お鍋の具材になったり、炒め物等にも重宝します。カルシウムは魚や牛乳からじゃなくても摂れるんですね。特に買い求めるときには無漂白のものを選んだ方が栄養分も損なわれずに済むんです（＾＾）v 又、巻物に欠かせない海苔はビタミンC、カルシウム、ヨードといったミネラルの宝庫です。以前は脇役だった乾ぴょうも今の私には欠かせない主役の一員です☆
