今日は七日正月。お正月で疲れた内臓を休め、邪気を祓い、無病息災を願って
七草粥を戴く日。
ゴギョウ、ハコベラ、セリ、ナズナ、スズナ、スズシロ、ホトケノザですが、今年は
お正月に冷蔵庫内を支配していた野菜たちをかき集め、じっくりコトコト土鍋で炊
きます。
古代製法の、ミネラルをたっぷり含んだ天然塩をひとふり、シンプルな味付けで
いただきま～す （＾人＾）
やっぱり素材が活きたシンプルなものって落ち着く・・・
そうそう、落ち着くっていえば前回のブログでは挨拶についてアップしました。
まず挨拶をして、仲良くなってゆく・・・じゃあ、仲良くなった後は？？？
シンプルな自分に帰一するんです。
本来の自分という素材が活きた、落ち着くところへ・・・
