2008/10/30

体が喜ぶ旬の味覚

秋の味覚をと言えばその代表的な食べ物のひとつに柿が挙げられます。“柿が赤くなれば医者が青くなる”という言葉があるくらい、その栄養価は高く、夏の疲れが出やすい秋には欠かせない果物なんですね。

お隣のお庭で、たわわに実った柿をたくさん頂きました。

私達の体は食物からできていると考えられています。
旬の、そして地のものを食するというのは最大限に引き出された大地の恵みをそのまま体に取り入れるという事。形も大きさも不揃いではあるものの、そのパワーは直接、私達の体を形成してゆくのに働きかけ、またその栄養分は原動力になるのですね。出来るだけ、その時期の地のものを頂きたいものです。
ということで、感謝しながら頂いた柿を食させて頂きま~す☆

ちなみに、柿の葉は天日に干し、お茶にして頂くのもお勧めです。柿の葉にはビタミンCが豊富に含まれているため美肌効果も期待でき、女性には特に嬉しい限り・・・(^_^)
カフェインを含まない胃腸にやさしいお茶なんです。でも、柿には体を冷やす作用もあるので食べすぎ、飲みすぎに注意しましょう。

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